虎门镇工厂食堂配送统一采购
每当大家听到“食堂”一词,脑海中自然浮现出拥挤的人群,嘈杂的环境,一盆盆的饭菜,总是让人食欲不振。不过成氏餐饮所打造的食堂却是由内而外的绿色,舒心。在食堂承包中不仅是外在硬件的绿色,在内部管理上更是绿色。
成氏餐饮在食堂承包领域立志打造品牌产业,所以对整个环境布置设计精心策划:环境卫生上一尘不染,任何细节都不放过;墙面布置一些刺激人们味觉的绿色蔬果图画,当辛勤劳作的职工走进食堂立刻可以感受到自然的气息,食欲大增;室内空间透气性强,时刻保持良好的空气质量;不仅仅如此,公司员工从着装到行为举止上也做到绿色、整洁、美观。
食堂承包管理想要出奇制胜不仅仅靠外部建设上别出心裁,还要在食堂内部建设上层层把关,方方面面都要做到有条不紊,具体体现在以下方面:
1、厨房卫生方面防微杜渐,严抓严实,不放过任何细节。
2、食材新鲜,干净,保证就餐人员的饮食安全。成氏餐饮对此工作流程格外注意。
3、成氏餐饮在食堂承包的过程中还包括后续工作处理,给大家一个健康,安心的就餐环境。
成氏您值得信赖的食堂承包公司,让您拥有更充沛的精力投入工作中,无后顾之忧
以为客户提供完美后勤支持,让客户畅赢天下为使命。秉承传承经典,致力创新,团队拼搏,营造和谐的企业精神。立志将传统饮食文化与现代健康理念完美结合,引导行业从传统向现代的跨越,使成氏餐饮成为行业的创新者、改革者与实践者。道阻且长,行者将至,成氏餐饮努力求索,攻坚克难,逐步整合绿色食品生产基地,自建中央加工配送中心,成功打造一条集团体供餐、食材配送、供应链管理等业务于一体的完整产业链,提供餐饮管理、食堂承包、食材配送等一站式服务。服务无止境,满意无终点,成氏精铸细节,通过标准化运营,信息化建设,不断推动管理升级,采用了严格完善的质量管理体系。覆盖生产基地选择、品种挑选、温控物流、食材加工、切配包装全流程,实现从土地到餐桌,整条供应链的可视性、可塑性,全过程的标准化、物流化、透明化。
餐饮行业迅猛发展,成氏餐饮与时俱进,不断提高供应链一体化管理与控制能力。成氏餐饮从原料品质开始控制,当天原料当天加工,先进设备与高科技包装保障食品的营养与新鲜。并通过庞大的温控配送系统,现代化的信息化平台,将保鲜食品快速、准确地配送到目的地。每一份产品都是一份心意之作,成氏餐饮将传统饮食文化和现代健康理念完美结合,并通过科学的营养搭配与先进的加工工艺,确保配餐产品稳定如一的品质,丰富多样的种类,令人满意的口感,从而满足现代人群的营养健康需求。
企事业单位、教育系统、医疗系统,都是成氏全力服务的领域,都印下了成氏人奋勇拼搏,一往无前的足迹。步步走来,耕耘与收获同在,机遇和挑战同行,如今,成氏已建成基地管理、农产品配送、食堂承包、营养配送,四大核心事业,为近20万人提供健康饮食服务,每日供餐10万份。
回首过去,展望未来,成氏餐饮将继续前进,为客户创造价值,为员工创造机会。
工厂食堂承包如何让员工“吃不腻”
1、经常更换食堂菜谱,也并不是所有的菜,而是现有的菜谱上面加上一些新的菜品。可以将一些员工不喜欢的、点餐人数少的菜品取消。将特色菜与地方结合,让就餐员工吃出家的味道。
2、食堂现场主管要与就餐员工多沟通,了解员工对菜品的要求,有些食堂忽略了就餐员工的要求,更换之后菜品也没有得到员工的关注。所以在更换菜品时,一定要和就餐员工进行详细沟通。
3、食堂要注意荤素搭配,有些员工之所以吃腻了食堂的饭菜,不是因为食堂的菜不好,而是因为荤素搭配不合理。一般来说,食堂的菜品以清淡为主,如果是荤菜,那么就要搭配适量的素菜,这样才能冲淡荤菜油腻的感觉。
食堂要不断创新和学习,加强自己的烹饪技术,让每一个员工吃的开心,吃的放心!
健康菜谱:10元/人/天 12元/人/天 13元/人/天 14元/人/天 15元/人/天 16元/人/天
食堂自营成本高
人工及物价的上涨,企业自营食堂需要更高的成本,而且无法保证菜品的质量。食堂承包公司——广东成氏餐饮管理服务有限公司拥有自己的无公害种植基地和养殖农场,能以更低的价格采购到需要的食材。这比企业自己采购食材要节省得多,还能保证健康无公害。
营养均衡
专食堂承包公司——广东成氏餐饮管理服务有限公司会根据地域特色和季节变化,由的营养师以不同食品的营养学研究为基础,合理安排好日常膳食,营养搭配,根据不同目标顾客群的能量需求来调节菜品份量和每一种配搭食材的使用量。
菜品多样
根据不同目标顾客群的需求来调节菜品,拥有适合不同口味和不同阶层用餐需要的厨师,完全能满足客户的饮食要求,提供多样的选择,并有计划地根据季节更换菜式。
食堂承包公司——广东成氏餐饮管理服务有限公司通过餐饮管理人员,从多方面入手进行食堂承包管理。对于企业而言,选择有实力的食堂承包商,让食堂承包公司来管理食堂显得尤为重要。
广东成氏餐饮管理服务有限公司是一家从事企业食堂承包、大中小学校食堂承包、员工食堂承包,批量食堂原材料采购配送、食堂餐厅装修设计咨询等的综合性餐饮服务企业。成氏餐饮—您身边的食堂管理专家。
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