东莞茶山 珠三角食堂承包
广东成氏餐饮服务有限公司是一家通过管理体系认证，专注承包食堂，食堂托管、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁、酒店海鲜、冻品、干货统一配送等一体化的餐饮企业。公司成立以来，广揽烹饪人才及企业高级管理人才，现已具有雄厚的资金实力。拥有大型办公场所及物流中心，500吨的冷冻仓库，200吨的保鲜库，20多辆配送用车，自主经营的食用油加工厂及农副产品生产加工基地。公司高薪聘任---饮食总监及营养师多名，培养和储备了一大批管理人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。我们愿能秉承过往的光荣业绩，以过硬的产品及至诚的服务赢取广大客户的认可与信赖。目前已和多家企业建立了良好的经营合作关系，本公司“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，打造膳食行业的权威品牌！公司的愿景是：携手合作，优势互补，优化资源的配置，提高贵-司员工用餐的质量,增强企业的凝聚力，从而达到“双赢”。我们期望与您真诚的合作，能为您的企业再造辉煌铺平后勤工作之路！
随着国内经济持续飞快的发展，一座座工厂崛地而起，需要的社会人才也越来越多，如何有效的提升员工生活饮食质量，给企业后勤造成很多的工作压力。越来越多的工厂，企业把食堂承包作为了内部人员餐饮供应的方式，那么如何挑选一家合格、正规的食堂承包公司呢？为了让广大企业、工厂避免造成不必要的时间资金的浪费，个人跟大家分享下食堂承包公司的挑选原则。
其实，在挑选食堂承包公司的时候，就是在考量这家公司在国内市场环境下的认可度。如果一家食堂承包公司在它的市场上有着非常不错的口碑，在诸多合作企业当中有着较高的推崇度，那么就侧面印证了，这家公司他是值得信赖的选择。根据市场调查及合作企业的走访得出的结论是，广东成氏餐饮管理服务有限公司的表现更加上乘。
当然，在选择一家食堂承包公司的时候，所需资金投入的考量也是重中之重。受某种环境的影响，人们潜移默化的认为便宜没好货，既然成氏餐饮在其食堂承包领域的如此之好，是否也侧面意味着，想要跟成氏餐饮建立合作关系，定要投入大量资金才可以。然而并不是这样的，成氏餐饮虽然提供全方面的专化管理服务，但是所收取的合作费用却并不高，而且与其他公司相比，更具有合作性，性价比更高，是大多数企业、工厂所能接受的。
想要为企业人员提高饮食质量，为企业避免不必要的浪费，节约大量成本，那么首先广东成氏餐饮管理服务有限公司。
以为客户提供完美后勤支持，让客户畅赢天下为使命。秉承传承经典，致力创新，团队拼搏，营造和谐的企业精神。立志将传统饮食文化与现代健康理念完美结合，引导行业从传统向现代的跨越，使成氏餐饮成为行业的创新者、改革者与实践者。道阻且长，行者将至，成氏餐饮努力求索，攻坚克难，逐步整合绿色食品生产基地，自建中央加工配送中心，成功打造一条集团体供餐、食材配送、供应链管理等业务于一体的完整产业链，提供餐饮管理、食堂承包、食材配送等一站式服务。服务无止境，满意无终点，成氏精铸细节，通过标准化运营，信息化建设，不断推动管理升级，采用了严格完善的质量管理体系。覆盖生产基地选择、品种挑选、温控物流、食材加工、切配包装全流程，实现从土地到餐桌，整条供应链的可视性、可塑性，全过程的标准化、物流化、透明化。
餐饮行业迅猛发展，成氏餐饮与时俱进，不断提高供应链一体化管理与控制能力。成氏餐饮从原料品质开始控制，当天原料当天加工，先进设备与高科技包装保障食品的营养与新鲜。并通过庞大的温控配送系统，现代化的信息化平台，将保鲜食品快速、准确地配送到目的地。每一份产品都是一份心意之作，成氏餐饮将传统饮食文化和现代健康理念完美结合，并通过科学的营养搭配与先进的加工工艺，确保配餐产品稳定如一的品质，丰富多样的种类，令人满意的口感，从而满足现代人群的营养健康需求。
企事业单位、教育系统、医疗系统，都是成氏全力服务的领域，都印下了成氏人奋勇拼搏，一往无前的足迹。步步走来，耕耘与收获同在，机遇和挑战同行，如今，成氏已建成基地管理、农产品配送、食堂承包、营养配送，四大核心事业，为近20万人提供健康饮食服务，每日供餐10万份。
回首过去，展望未来，成氏餐饮将继续前进，为客户创造价值，为员工创造机会。
承包食堂公司必须要遵守的制度：
1、食品安全
做到新鲜质优达到食品卫生标准，所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜来自采购蔬菜基地，提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。
2、食品新鲜
各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
3、餐具卫生
餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校就餐人员的身体健康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。
4、环境卫生
周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。
以上就是最基本的食堂承包公司要具备的食堂制度，除此以外，厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序，上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁。
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